Fleisch

Eine chronologische Auflistung mit allen Beiträgen zum Schlagwort: Fleisch.

Die Ware Tier – Reden Sie mit!

Der deutsche Verbraucher in seiner Eigenschaft als Fleischesser ist ein gutes Stück schizophren: Einerseits empört er sich über industrielle Massentierhaltung, andererseits will er billiges Fleisch. Oder sind wir alle Opfer einer skrupellosen Fleischmafia? Geht es auch anders? Und wenn ja – wie? Im Anschluss an die Sendung steht unser Studiogast Albert Sundrum, Professor für Tiergesundheit […]

Fleisch! Mit! Transparenz!

„Fleisch ist ein  Stück Lebenskraft!“ Dieser Werbeslogan liegt gefühlt mindestens eine ganze Generation zurück. Heute ist das Fleischmarketing zurückhaltender. Kein Wunder, die Branche ist im permanenten Rechtfertigungszwang: Erhöhter Anti-Antibiotika-Einsatz, Dioxin-, BSE- und Gammelfleischskandale haben das Image vom „gesunden Stück Fleisch“ angekratzt.  Hinzu kommt, dass Fleischverzehr heute schon fast eine Frage von moralischer Grundhaltung ist. Esse […]